『죽음의 식탁』의 원래 제목은 “우리가 먹는 것의 윤리”입니다.
윤리는 고립이 아니라 관계의 산물입니다.
식품의 구매와 소비는 이전의 생산과 유통과정이 유기적으로 얽혀 있는 사회구조에서 일어나는 행위이기 때문에 거기에서도 일정한 ‘게임의 법칙’이 지켜져야 한다.
저자는 “우리의 식단 선택이 우리 이외의 다른 사람들에게 미치는 영향”에 초점을 맞춰 책을 쓰겠다는 의도를 밝혔다.
Peter Singer는 Princeton University에서 “생명 윤리”를 가르치는 학자이고 Jim Mason은 농부이자 변호사입니다.
<죽음의 식탁>에서 가장 먼저 강조하는 것은 이른바 ‘동물권’이다.
인간이 살아가기 전에 감정과 감각이 있는 동물로 지정되어 태어나서 죽을 때까지 지켜야(보호)되어야 할 최소한의 존엄성과 권리를 말한다.
인류문명이 과학의 역사이자 인권의 확대였다면 동물에 대한 동물권을 축소하고 왜곡한 역사였다고 할 수 있다.
농경 시대의 단순한 가축화를 넘어 이제 ‘산업’이라는 이름으로 상품화된 동물은 단순히 ‘고기’로 생산되어 유통되고 식탁에 올려질 뿐 그 권리는 철저히 무시된다.
대부분의 문제는 대규모 공장식 축산에서 발생합니다.
닭, 돼지, 소, 물고기 등 그곳에서 사육되는 농장 동물의 상황도 비슷하다.
한마디로 농장 동물과 동물 자신과 주변 환경을 오염시키고 생명을 무시하고 학대하는 것입니다.
동물에게 가해지는 이 무리한 힘은 결국 부메랑이 되어 인간의 생명을 위협한다고 책은 말한다.
'추천 관련글,
우선 치킨에 관한 책의 내용을 요약하면 다음과 같다.
그만큼> 미국 ‘전국닭협회’는 ‘시장 거래 평균 중량’의 닭은 A4 복사용지 크기의 이동의 자유를 부여해야 한다고 규정하고 있다.
이 크기는 닭이 어릴 때는 괜찮지만 자라면서 너무 빽빽해져서 날개를 펼 수 없게 됩니다.
스트레스를 이기지 못하는 닭들은 서로 쪼아대는 경향이 있다.
탈출구가 없어 허약한 닭에게는 치명적이다.
이를 방지하기 위해 정기적으로 불에 달군 칼로 닭의 부리를 잘라낸다.
마취제는 사용하지 않습니다.
닭에게는 항생제와 성장 촉진제를 투여합니다.
1950년보다 3배 빠르게 성장하고 6주 만에 도축. 반복적인 항생제 투여는 항생제 내성 세균을 생성하는 데 도움이 됩니다.
(항생제 ‘미성년자’가 소용없을 때 6주는 도살하는 시기라는 말도 있습니다.
) 닭의 90%는 급속한 근육 성장과 지방을 따라가지 못해 불구가 되거나 골병을 앓고 있습니다.
닭 배설물 더미에서 나오는 공기 중 높은 수준의 암모니아는 닭이 호흡기 문제, 발과 무릎 통증, 가슴 물집을 일으키는 원인이 됩니다.
또한 눈에 눈물이 맺히고 심하면 시력을 잃을 수도 있다.
겨우 6주만 살아남고 죽더라도 줄의 속도가 워낙 빨라 닭은 무의식 상태가 아닌 의식 상태에서 지독한 고통을 겪는다.
닭을 키우는 이유 중 하나는 알을 얻기 위해서다.
수만 마리의 닭이 길고 좁은 우리에 갇혀 음식과 물을 먹고 기계로 수집한 알을 낳습니다.
암탉이 일년 내내 가장 많은 알을 낳을 수 있도록 인공 조명으로 조명을 받습니다.
이런 식으로 1년이 지나면 암탉은 지쳐서 알을 적게 낳습니다.
그런 다음 닭은 2주 동안 먹이를 주지 않습니다.
그런 다음 닭은 털갈이를 하는데, 이 시간 동안 일부는 죽고 다른 일부는 약 30%의 체중 감소로 살아남습니다.
그런 다음 음식을 다시 제공합니다.
암탉은 마침내 도살되기 전에 몇 달 동안 다시 알을 낳습니다.
영화에서> 미국으로 이민 온 한국인 부부가 병아리의 성별을 차별하는 장면이 있다.
무익한 수탉은 알을 낳지 않고 살이 찌지 않기 때문에 분리하여 도살해야 한다.
매년 전 세계적으로 60억 마리 이상의 닭이 이런 방식으로 처리되는 것으로 추정됩니다.
2005년 10월 유엔 특별조사단은 조류독감 유행의 주요 원인 중 하나로 “많은 동물을 좁은 지역에 감금해 사육하는 축산 방식”을 꼽았다.
그는 “고밀도 닭 사육 방식은 폭발적인 조류인플루엔자 유행에 이상적”이라고 말했다.
전통적으로 사육된 닭은 크고 제한된 공간에 사는 닭보다 훨씬 더 탄력적입니다.
대규모 농장에서 나오는 하수, 오수, 악취는 종종 자연을 황폐화시키고 주민들에게 고통을 줍니다.
1975년 미국에는 6900만 마리의 돼지를 기르는 660,000개의 돼지 농장이 있었습니다.
2004년에는 양돈장의 90%가 사라지고 69,000마리의 돼지만 남았습니다.
그러나 국내 돼지의 수는 연간 1억 3백만 마리로 증가했습니다.
거대한 규모의 공장 스타일입니다.
항생제와 성장촉진제, 돼지 특유의 습성을 수용하지 못하는 비좁은 우리, 꼬리 자르기 등 학대 행위도 이곳에서 자행된다.
폐기물 처리에도 동일하게 적용됩니다.
다 자란 돼지는 사람보다 약 4배 많은 배설물을 배출합니다.
한 곳에서 50,000마리의 돼지를 사육하고 매일 227톤의 배설물을 배출합니다.
이는 중소 도시의 폐기물 양에 해당합니다.
사람의 배설물은 정화 과정을 거쳐 폐기되지만 공장 폐기물은 전혀 그렇지 않습니다.
젖소도 우유 생산 극대화를 목표로 사육됩니다.
자연 수명이 약 20년인 젖소는 5세에서 7세 사이에 죽습니다.
과도한 우유 생산이 원인이며, 수컷은 도살되거나 부드러운 고기를 번식시키기 위해 의도적으로 낮은 철분을 공급하여 빈혈로 이어집니다.
부화실도 작습니다.
항생제, 성장 촉진제, 근육 강화제, 흙과 오염, 잔인한 학살도 마찬가지입니다.
재배자는 풀이 아닌 옥수수 줄기를 먹습니다.
과자만 먹고 사는 사람 같으니라고. 곧 아프다 그러나 기업가는 관심이 없습니다.
송아지는 14개월이 되면 시장성 있는 체중에 도달하므로 기대 수명을 늘릴 필요가 없습니다.
누군가 고기를 먹느냐 안 먹느냐는 이제 지속 가능성의 문제입니다.
동물 고기에 대한 인간의 욕구는 현재 인류의 미래를 위협하는 거의 모든 환경 피해의 근원에 있습니다.
처녀림 손실, 표토 손실, 깨끗한 물 부족, 대기 및 수질 오염, 기후 변화, 생물 다양성 손실, 사회적 불의, 공동체 신종 감염병의 확산과 확산의 막바지입니다.
양식업도 같은 문제에 직면해 있습니다.
과밀화, 항생제, 보호되지 않은 폐기물을 통해 바다를 오염시킵니다.
먹이를 만들기 위해 온갖 물고기를 잡아먹는데, 사료 3~4톤으로 연어 1톤밖에 생산할 수 없을 정도로 자원의 낭비와 파괴가 크다.
그러나 1970년에 세계 수산 시장의 3%를 차지했던 양식업은 이제 3분의 1을 차지합니다.
미국에서 판매되는 자연산 연어와 양식 연어의 비율은 1:300입니다.
2005년 New York Times 연구에 따르면 뉴욕시 상점의 75%가 양식 연어를 야생 연어와 같은 가격에 판매합니다.
자연산 연어는 크릴새우를 먹어 살이 분홍색이 되지만 양식 연어는 흐린 회색으로 변하기 때문에 인공색소를 사용한다.
한 국가의 위대함과 도덕적 발전은 동물을 대하는 방식으로 측정할 수 있다는 말이 있습니다.
육류 생산자는 생산 속도를 높이고 비용을 더 줄이는 데에만 관심이 있습니다.
이러한 윤리적 문제에 대한 이러한 노골적인 무시는 환경과 사육장 근처에 거주하는 주민, 근로자 및 공급업체에 대한 이러한 산업계의 태도에도 동일하게 반영됩니다.
사실 공장식 축산에서 동물을 다루는 윤리적 문제는 농부가 좋은 사람인지 나쁜 사람인지가 아니다.
문제는 시스템이 수익성 측면에서만 동물의 고통을 본다는 것입니다.
문제의 핵심은 동물을 법으로 규제되지 않는 경쟁 시장 시스템의 부의 일부로 만드는 경제적 압력입니다.
식물도 다르지 않습니다.
Mass 및 Dense 수정자를 사용할 때마다 비슷한 문제가 발생합니다.
다이어트와 자연식품으로 인기를 끌며 “숲의 버터”(다른 책에 실린 이야기)라는 별명을 가진 아보카도도 늘어나는 수요를 충족시키기 위해 대량 재배를 시작하면 생태계를 파괴한다는 비판을 받고 있습니다.
시장을 만족시킨다.
재배 면적을 확보하기 위해 광범위한 삼림 벌채와 물 부족으로 이어졌기 때문입니다.
아보카도 재배에 필요한 물 소비량은 약 320리터로 성인 160명이 하루에 마시는 양이다.
자연에 대한 인간의 모든 행동에는 필연적으로 부작용이 있습니다.
딸기의 계절을 앞당기면서 겨울이 계절이 되었습니다.
그 과정에서 배출되는 온실가스는 지구를 따뜻하게 합니다.
조밀하게 심어진 작물에 투여된 살충제와 다양한 약물은 결국 사람의 입으로 들어가게 됩니다.
유전자 조작(GM: G(틱) 시장 조작) 식물은 이미 테이블을 채우고 있습니다.
2004년 미국에서 수확된 대두의 95%가 유전자 조작되었으며 옥수수의 45%도 유전자 조작되었습니다.
닭, 돼지, 소, 물고기 등 그곳에서 사육되는 농장 동물의 상황도 비슷하다.
한마디로 농장 동물과 동물 자신과 주변 환경을 오염시키고 생명을 무시하고 학대하는 것입니다.
동물에게 가해지는 이 무리한 힘은 결국 부메랑이 되어 인간의 생명을 위협한다고 책은 말한다.
우선 치킨에 관한 책의 내용을 요약하면 다음과 같다.
그만큼
이 크기는 닭이 어릴 때는 괜찮지만 자라면서 너무 빽빽해져서 날개를 펼 수 없게 됩니다.
스트레스를 이기지 못하는 닭들은 서로 쪼아대는 경향이 있다.
탈출구가 없어 허약한 닭에게는 치명적이다.
이를 방지하기 위해 정기적으로 불에 달군 칼로 닭의 부리를 잘라낸다.
마취제는 사용하지 않습니다.
1950년보다 3배 빠르게 성장하고 6주 만에 도축. 반복적인 항생제 투여는 항생제 내성 세균을 생성하는 데 도움이 됩니다.
(항생제 ‘미성년자’가 소용없을 때 6주는 도살하는 시기라는 말도 있습니다.
) 닭의 90%는 급속한 근육 성장과 지방을 따라가지 못해 불구가 되거나 골병을 앓고 있습니다.
닭 배설물 더미에서 나오는 공기 중 높은 수준의 암모니아는 닭이 호흡기 문제, 발과 무릎 통증, 가슴 물집을 일으키는 원인이 됩니다.
또한 눈에 눈물이 맺히고 심하면 시력을 잃을 수도 있다.
겨우 6주만 살아남고 죽더라도 줄의 속도가 워낙 빨라 닭은 무의식 상태가 아닌 의식 상태에서 지독한 고통을 겪는다.
수만 마리의 닭이 길고 좁은 우리에 갇혀 음식과 물을 먹고 기계로 수집한 알을 낳습니다.
암탉이 일년 내내 가장 많은 알을 낳을 수 있도록 인공 조명으로 조명을 받습니다.
이런 식으로 1년이 지나면 암탉은 지쳐서 알을 적게 낳습니다.
그런 다음 닭은 2주 동안 먹이를 주지 않습니다.
그런 다음 닭은 털갈이를 하는데, 이 시간 동안 일부는 죽고 다른 일부는 약 30%의 체중 감소로 살아남습니다.
그런 다음 음식을 다시 제공합니다.
암탉은 마침내 도살되기 전에 몇 달 동안 다시 알을 낳습니다.
무익한 수탉은 알을 낳지 않고 살이 찌지 않기 때문에 분리하여 도살해야 한다.
매년 전 세계적으로 60억 마리 이상의 닭이 이런 방식으로 처리되는 것으로 추정됩니다.
그는 “고밀도 닭 사육 방식은 폭발적인 조류인플루엔자 유행에 이상적”이라고 말했다.
전통적으로 사육된 닭은 크고 제한된 공간에 사는 닭보다 훨씬 더 탄력적입니다.
대규모 농장에서 나오는 하수, 오수, 악취는 종종 자연을 황폐화시키고 주민들에게 고통을 줍니다.
1975년 미국에는 6900만 마리의 돼지를 기르는 660,000개의 돼지 농장이 있었습니다.
2004년에는 양돈장의 90%가 사라지고 69,000마리의 돼지만 남았습니다.
그러나 국내 돼지의 수는 연간 1억 3백만 마리로 증가했습니다.
거대한 규모의 공장 스타일입니다.
항생제와 성장촉진제, 돼지 특유의 습성을 수용하지 못하는 비좁은 우리, 꼬리 자르기 등 학대 행위도 이곳에서 자행된다.
다 자란 돼지는 사람보다 약 4배 많은 배설물을 배출합니다.
한 곳에서 50,000마리의 돼지를 사육하고 매일 227톤의 배설물을 배출합니다.
이는 중소 도시의 폐기물 양에 해당합니다.
사람의 배설물은 정화 과정을 거쳐 폐기되지만 공장 폐기물은 전혀 그렇지 않습니다.
젖소도 우유 생산 극대화를 목표로 사육됩니다.
자연 수명이 약 20년인 젖소는 5세에서 7세 사이에 죽습니다.
과도한 우유 생산이 원인이며, 수컷은 도살되거나 부드러운 고기를 번식시키기 위해 의도적으로 낮은 철분을 공급하여 빈혈로 이어집니다.
부화실도 작습니다.
항생제, 성장 촉진제, 근육 강화제, 흙과 오염, 잔인한 학살도 마찬가지입니다.
재배자는 풀이 아닌 옥수수 줄기를 먹습니다.
과자만 먹고 사는 사람 같으니라고. 곧 아프다 그러나 기업가는 관심이 없습니다.
송아지는 14개월이 되면 시장성 있는 체중에 도달하므로 기대 수명을 늘릴 필요가 없습니다.
동물 고기에 대한 인간의 욕구는 현재 인류의 미래를 위협하는 거의 모든 환경 피해의 근원에 있습니다.
처녀림 손실, 표토 손실, 깨끗한 물 부족, 대기 및 수질 오염, 기후 변화, 생물 다양성 손실, 사회적 불의, 공동체 신종 감염병의 확산과 확산의 막바지입니다.
양식업도 같은 문제에 직면해 있습니다.
과밀화, 항생제, 보호되지 않은 폐기물을 통해 바다를 오염시킵니다.
먹이를 만들기 위해 온갖 물고기를 잡아먹는데, 사료 3~4톤으로 연어 1톤밖에 생산할 수 없을 정도로 자원의 낭비와 파괴가 크다.
미국에서 판매되는 자연산 연어와 양식 연어의 비율은 1:300입니다.
2005년 New York Times 연구에 따르면 뉴욕시 상점의 75%가 양식 연어를 야생 연어와 같은 가격에 판매합니다.
자연산 연어는 크릴새우를 먹어 살이 분홍색이 되지만 양식 연어는 흐린 회색으로 변하기 때문에 인공색소를 사용한다.
육류 생산자는 생산 속도를 높이고 비용을 더 줄이는 데에만 관심이 있습니다.
이러한 윤리적 문제에 대한 이러한 노골적인 무시는 환경과 사육장 근처에 거주하는 주민, 근로자 및 공급업체에 대한 이러한 산업계의 태도에도 동일하게 반영됩니다.
문제는 시스템이 수익성 측면에서만 동물의 고통을 본다는 것입니다.
문제의 핵심은 동물을 법으로 규제되지 않는 경쟁 시장 시스템의 부의 일부로 만드는 경제적 압력입니다.
식물도 다르지 않습니다.
Mass 및 Dense 수정자를 사용할 때마다 비슷한 문제가 발생합니다.
다이어트와 자연식품으로 인기를 끌며 “숲의 버터”(다른 책에 실린 이야기)라는 별명을 가진 아보카도도 늘어나는 수요를 충족시키기 위해 대량 재배를 시작하면 생태계를 파괴한다는 비판을 받고 있습니다.
시장을 만족시킨다.
재배 면적을 확보하기 위해 광범위한 삼림 벌채와 물 부족으로 이어졌기 때문입니다.
아보카도 재배에 필요한 물 소비량은 약 320리터로 성인 160명이 하루에 마시는 양이다.
딸기의 계절을 앞당기면서 겨울이 계절이 되었습니다.
그 과정에서 배출되는 온실가스는 지구를 따뜻하게 합니다.
조밀하게 심어진 작물에 투여된 살충제와 다양한 약물은 결국 사람의 입으로 들어가게 됩니다.
유전자 조작(GM: G(틱) 시장 조작) 식물은 이미 테이블을 채우고 있습니다.
2004년 미국에서 수확된 대두의 95%가 유전자 조작되었으며 옥수수의 45%도 유전자 조작되었습니다.
수입(GM?) 콩으로 만든 두부도 많지 않나요?
한국은 식용 GMO(Genenically Modified Organism:유전자 변형 농산물)2015년 기준 GMO 수입량은 1,024만톤으로 수입 대두의 78%, 옥수수의 50%가 GMO였다.
한국의 연간 1인당 GMO 소비량은 45kg으로 미국에 이어 두 번째다.
GMO가 우리 테이블을 차지합니다.
그러나 주곡류의 자급률은 24%에 불과해 향후 GMO 수입량은 줄어들지 않을 전망이다.
유전공학이 가난한 이들의 복음이 될지, 악마의 형상을 한 ‘프랑켄 음식’으로 나타날지는 아무도 모른다.
하지만 GMO를 먹으면 유가가 영구적으로 바뀔 것이라는 과학자들의 경고가 사실로 드러났다.
많은 사람들이 태어날 때부터 이미 돌이킬 수 없는 환경에 처해 있는 것이 사실입니다.
체르노빌이나 후쿠오카의 원자력 발전소처럼.
나눔의 문화 자료에 따르면 20~30대 젊은이들 사이에서 불치병이 급증하고 있다.
현재 부부 5쌍 중 1쌍은 불임이며 선천성 기형은 지난 16년 동안 50% 증가했습니다.
또한 한국은 자폐증 발생률 1위, 대장암 발생률 1위, 당뇨병으로 인한 사망률 1위, 당뇨병 발생률 1위, 유방암 증가율 1위, 치매 1위 증가율, 지난 7년 동안 조숙한 사춘기 소녀가 27배 증가했습니다.
GMO와 관련이 있는지는 모르겠습니다.
이는 GMO가 수입된 이후 지난 20년 동안 일어난 변화인 것이 사실이다.
현재 부부 5쌍 중 1쌍은 불임이며 선천성 기형은 지난 16년 동안 50% 증가했습니다.
또한 한국은 자폐증 발생률 1위, 대장암 발생률 1위, 당뇨병으로 인한 사망률 1위, 당뇨병 발생률 1위, 유방암 증가율 1위, 치매 1위 증가율, 지난 7년 동안 조숙한 사춘기 소녀가 27배 증가했습니다.
GMO와 관련이 있는지는 모르겠습니다.
이는 GMO가 수입된 이후 지난 20년 동안 일어난 변화인 것이 사실이다.
국내 가공식품 원료의 70%가 수입되고 있으며, 그 중 80%가 GMO입니다.
하지만 GMO를 사용했다고 주장하는 제품을 보기는 어렵다.
식품 산업이 “GMO 표시 요구 사항”을 우회할 수 있는 많은 예외가 있기 때문입니다.
(『죽음의 표』에는 한국에서는 유전자 변형 성분이 포함된 제품에 표시를 의무화하고, 미국에서는 의무화하지 않는다고 나와 있습니다.
미국에서 거의 8년 동안 생활한 경험을 바탕으로 몇년전부터 미국에서는 한국보다 GMO를 구별하기가 더 쉬웠어요. 물론 제가 좋아하는 두부를 건강기능식품이나 유사 매장에서 살때마다 확인하고 있기 때문일수도 있습니다.
)
이미지는 샌디에고의 La Jolla 지점을 나타냅니다.
.
『죽음의 식탁』의 선택은 베지테리언과 유기농인 것 같다.
여기서 유기농은 일부 합성 물질 없이 하는 것 이상을 의미합니다.
공동체 만들기, 사회 정의 실현, 농민 존중, 농장에서 일어나는 모든 일을 소비자가 자유롭게 볼 수 있는 개방성을 지향하는 윤리적 운동입니다.
1. 투명성: 우리는 우리가 먹는 음식이 어떻게 만들어지는지 알 권리가 있습니다.
2. 공정성: 식품 생산 비용을 다른 사람에게 전가해서는 안 됩니다.
(식품 가격은 생산 과정의 총 비용과 일치해야 합니다.
등 생산과정에서 발생하는 문제 나. 오염, 타인에게 전달되어서는 안됩니다.
)
3. 인도주의: 동물에게 불필요한 고통을 주는 것은 옳지 않습니다.
4. 사회적 책임: 근로자는 적절한 임금과 근로 조건을 보장받아야 합니다.
5. 필요성: 생명과 건강의 유지는 다른 욕구보다 강하다.
엄격한 윤리 기준을 적용해야 합니다.
『죽음의 식탁』에서는 소비자에게 선택권이 있다고 말한다.
소비자가 회사가 근로자와 공급업체를 대하는 방식이나 환경과 가축에 미치는 영향이 마음에 들지 않으면 회사에 돈을 주고 다른 곳으로 갈 수 있습니다.
“저는 돈을 내고 투표합니다.
나는 세상을 운영하는 사람들이 더 부유해지는 것을 막는다.
”
그러나 그 선택이 올바른 것인지 어떻게 알 수 있습니까? 모든 개인이 모든 성분의 출처를 찾고 사실을 알아내는 것은 불가능합니다.
결국 이 경우에도 “마지막 보루는 물론 경계하는 시민의 조직”입니다.
이 힘을 통해 기업과 권력을 대표하는 매체를 상품화하고 걸러내고 전문화된 시민단체를 세울 수 있다.
결국 모든 문제는 민주주의로 귀결됩니다.
그래야만 “더 나은 결정이 가능합니다”.
2. 공정성: 식품 생산 비용을 다른 사람에게 전가해서는 안 됩니다.
(식품 가격은 생산 과정의 총 비용과 일치해야 합니다.
등 생산과정에서 발생하는 문제 나. 오염, 타인에게 전달되어서는 안됩니다.
)
3. 인도주의: 동물에게 불필요한 고통을 주는 것은 옳지 않습니다.
4. 사회적 책임: 근로자는 적절한 임금과 근로 조건을 보장받아야 합니다.
5. 필요성: 생명과 건강의 유지는 다른 욕구보다 강하다.
엄격한 윤리 기준을 적용해야 합니다.
소비자가 회사가 근로자와 공급업체를 대하는 방식이나 환경과 가축에 미치는 영향이 마음에 들지 않으면 회사에 돈을 주고 다른 곳으로 갈 수 있습니다.
“저는 돈을 내고 투표합니다.
나는 세상을 운영하는 사람들이 더 부유해지는 것을 막는다.
”
결국 이 경우에도 “마지막 보루는 물론 경계하는 시민의 조직”입니다.
이 힘을 통해 기업과 권력을 대표하는 매체를 상품화하고 걸러내고 전문화된 시민단체를 세울 수 있다.
결국 모든 문제는 민주주의로 귀결됩니다.
그래야만 “더 나은 결정이 가능합니다”.
책을 읽고 손주를 위해 삼계탕을 끓여주면서 이게 과연 옳은 일인가 하는 생각이 들었다.
손자는 야채나 견과류 대신 고기의 맛에 익숙하다.
저도요. 나이가 들수록 동물성 단백질을 먹어야 한다는 말을 많이 듣게 된다.
앞으로 완전한 채식으로 전환하기는 어려울 것입니다.
유기농과 비유기농을 구분하기가 쉽지 않은 것 같습니다.
식생활의 변화는 개인의 선택의 문제가 아니라 개인의 삶뿐만 아니라 사회 전체의 개혁이 필요한 벅차고 벅찬 과제입니다.
개인의 선택과 선택이 미치는 영향이 미미하더라도 식량의 생산과 유통은 물론 이를 결정하는 정치에서 합리성과 감성을 조금이나마 온건하고 줄인다.
촉수 지금 당장 사회안전망 구축에 작은 기여라도 해야 할 필요가 있습니다.
어린 손자의 ‘소털’만큼 풍요로운 미래를 위해!
*위의 많은 부분은 특별한 표시 없이 『죽음의 탁자』에서 인용 및 편집되었습니다.
개인의 선택과 선택이 미치는 영향이 미미하더라도 식량의 생산과 유통은 물론 이를 결정하는 정치에서 합리성과 감성을 조금이나마 온건하고 줄인다.
촉수 지금 당장 사회안전망 구축에 작은 기여라도 해야 할 필요가 있습니다.
어린 손자의 ‘소털’만큼 풍요로운 미래를 위해!